Surdegsworkshop: Grunderna för att baka surdegsbröd hemma
Av Bruket Bageri
Upptäck hemligheterna bakom surdegsbakning i en engagerande workshop där du lär dig allt du behöver veta för att lyckas med surdegsbröd i ditt eget kök. Med Hanna, en passionerad surdegsbagare som gått från amatör till yrkesbakare, får du en informativ och inspirerande introduktion till surdegens värld.
Under kvällen får du en tydlig genomgång av hur surdeg fungerar, vilket mjöl som lämpar sig bäst för olika bröd, och stegen för att baka ett surdegsbröd hemma. Hanna demonstrerar de olika momenten i bakningsprocessen och delar med sig av sina bästa tips för att uppnå fantastiska resultat. Detta är en perfekt aktivitet för nybörjare som vill bygga en stabil grund i surdegsbakning utan att behöva delta i praktiska moment.
Den avslappnade och lärorika atmosfären inkluderar enklare mat och en färdig surdeg att ta med hem – perfekt för att påbörja ditt surdegsäventyr direkt efter workshopen.
- Lär dig surdegsbakningens grunder från en erfaren yrkesbagare.
- Ta del av demonstrationer och experttips som hjälper dig lyckas hemma.
- Njut av en inkluderad mat och ta hem en surdeg för dina egna bakexperiment.
OBS. Inga praktiska moment i kursen. Välj vår andra surdegskurs om du vill ha mer praktisk kurs.
Workshopen hålls vid två tillfällen, 16 januari och 25 februari, kl. 18:00–20:30. Pris: 495 kr/person. Max 15 deltagare per tillfälle.
- Surdegsworkshop
- Enklare mat
- Surdeg att ta med sig hem
- Du kan få en 50% återbetalning av bokningsbeloppet vid avbokning av din bokning minst 4 Dagar före planerade starttiden.
Plats
Bruket Bageri
vi startade Bruket för att vi tyckte att det saknades något i Helsingborg. Ett schysst café med bra stämning och mat på hållbara lokala råvaror i säsong. När det blev en ledig lokal på mysiga Bruksgatan slog vi till och öppnade i maj 2019.
Sedan dess har mycket hänt och vi har även öppnat på Tågaborg och eget bageri & handel. Vi har en passion för mat, en tro på förändring och en vilja att göra skillnad och älskar att ge bra service. Vi vill visa att det går att serveraa god och hållbar mat året runt. Lyfta lokala producenter och råvaror. Och skapa en plats där människor trivs, dit man vill återvända. Ett vardagsrum.
Välkommen till oss på Bruksgatan eller Tågagatan. Här kan du umgås, njuta, äta frukost hela dagen, luncha, fika och dricka kaffe. Vi hoppas du hittar något som passar dig.